Liebe Engel-Gäste und Freunde.

Am Wochenende vom 15. bis 18. Januar

bieten wir

Spezialitäten aus der Engelküche für Sie

zum Abholen an.

Unserer Abholzeiten sind 11-14 h und 17-19:45 h.

Hier die Speisekarte:

Vorspeisen:

Aufgeschlagene Thai-Curry-Rahmsuppe mit Zitronengras und gegrillter Garnele 5,5 €

Badische Flädlesuppe 4,5€

Renchtäler Feldsalat im Balsamicodressing mit geröstetem Speck und Kracherle 5 €

Gemischter winterlicher Salat (veg) 4,5 €

Unsere Vorspeisenvariation

Räucherlachs, Vitello Tonnato, Nordseekrabben, Gegrillte Garnele Carpaccio von der gebratenen Entenbrust   12,5 €

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Hauptgericht

Bunter winterlicher Salat mit gebratenen Edelfischen 16 €

Bunter winterlicher Salat mit gebratenen Putenstreifen 13 €

Soufflierter schottischer Lachs auf Blattspinat mit Rieslingsoße und Bandnudeln 19 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites 10 €

Geschnetzelte Putenbrust in Curryrahmsoße mit Früchten in Basmatreis 15€

Ochsenzunge in Madeirasoße mit Bandnudeln 15 €

Geschmorte Rouladen vom Renchtäler Rind mit Kartoffelgratin 18 €

Rumpsteak vom Black Angus Rind mit Pfefferrahmsoße und Kartoffelkroketten 19 €

Cordon Bleu vom Kalbsrücken mit Pommes Frites 19 €

Engeltöpfchen 16 €

Schweinemedaillons in Pilzrahmsoße mit Butterspätzle 16 €

In Spätburgunder geschmortes Ragout vom heimischen Reh mit Rahmpilzen und Butterspätzle 17 €

Portion buntes Wintergemüse 5,5 €

Portion Apfelrotkraut 4,5 €

Vegetarische Empfehlung

Hausgemachte Kartoffelgnocchi in Kräutersoße

mit gegrilltem Gemüse und geschmolzenen Kirschtomaten 14 €

Desserts:

Hausgemachte Mousse von der Valrhona-Schokolade mit Mandelkrokantsoße 5,5 €

Grand Marnier Parfait auf eingelegten Gewürzorangen 6 €

Bayerische Vanillecreme mit Beerenkompott 5 €

Hausgemachte Sorbets (Himbeer, Limetten-Joghurt, Passionsfrucht) Kugel 1,80€

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Bestellungen gerne vorab

per E-mail: info@gasthof-engel.de,

oder

per Telefon: 07805-919181

Vielen Dank für Eure Unterstützung! Wir bedanken uns für Ihre Treue und kochen gerne für Euch.

Euer Engelteam

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Seit dem Frühjahr 2020 sind wir “Schmeck den Süden” Gastronom!!!

Wir “Schmeck- den- Süden” Gastronomen heißen Sie im “Ländle” herzlich Willkommen!

Gerne servieren wir Ihnen unsere Heimat mit einem Stück saftigen Fleisch oder /und knackigem Gemüse.

Jedes unserer “Schmeck den Süden”-Gerichte kochen wir mit Produkten aus unserer Region.

Dafür steht der baden-württembergische Löwe mit dem das Gericht gekennzeichnet ist

und dessen Berechtigung jährlich von einer unabhängigen Institution kontrolliert wird.

Regionaler Anbau bedeutet kurze Transportwege und absolute Frische der Produkte.

Das sind die Kernpunkte der “Schmeck den Süden” Philosophie.

Regionaler Anbau bedeutet darüber hinaus saisonale Küche.

auf den Teller kommt das, was die Jahreszeit hergibt. Mit kreativer Leidenschaft.

Lassen Sie es sich schmecken!

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