Speisekarte

Rahmsuppe von Badischen Stangenspargel (veg)

Überbackene Schneckenrahmsuppe mit Kräutern

Mit Bärlauchpesto geschmolzener Monte Ziego Ziegenfrischkäse auf Tomaten-Paprikagemüse (veg)

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Kalbsrückensteak unter der Kräuterkruste mit buntem Gemüse der Saison und Butterspätzle

Ochsenzunge in Madeirasoße mit Bandnudeln und Salat

Rumpsteak vom Angus Rind wahlweise mit Zwiebeln, Kräuterbutter oder Pfefferrahmsoße
Pommes Frites und Salat

Bandnudeln mit frischen Rahmpilzen und gehobeltem Parmesan (veg)

Gebratenes Kabeljaurückenfilet auf Blattspinat mit Rieslingsoße und Bandnudeln

Badischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise,

Kräuterflädle oder Neue Kartoffeln (veg)

dazu Schinkenspezialitäten oder ein kleines Kalbsrücksteak

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Williams-Christ-Parfait mit Guanaja- Schokoladenmousse

Créme brûlée mit Renchtäler Erdbeeren

Limetten-Joghurt-Eis auf Rharbarberkompott

Auswahl französischer Rohmilchkäse

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