Speisekarte

Aufgeschlagene Petersilienrahmsuppe (veg)

Überbackene Schneckenrahmsuppe mit Kräutern

Kleiner Blattsalat mit gebratener Gänsestopfleber

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Kalbsrückensteak unter der Kräuterkruste mit buntem Gemüse der Saison und Butterspätzle

Rumpsteak vom Angus Rind wahlweise mit Zwiebeln, Kräuterbutter oder Pfefferrahmsoße
Pommes Frites und Salat

Bandnudeln mit frischen Rahmpilzen und gehobeltem Parmesan (veg)

Mit Bärlauchpesto gebratene Seeteufelmedaillons auf Ratatouillegemüse und Bandnudeln

Mit Tannenhonig glasiertes Entenbrüstchen in Thymianjus Maronen, Apelrotkraut und Kartoffelgratin

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Williams-Christ-Parfait mit Guanaja- Schokoladenmousse

Halbgefrorenes vom hausgebrannten Schwarzwälder Kirschwasser
mit glasierten Kirschen

Limetten-Joghurt-Sorbet auf Fruchtsalat

Auswahl französischer Rohmilchkäse

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